11月29日，渭南市第四屆陜菜品牌創(chuàng)新烹飪大賽暨黃河金三角烹飪技能大賽三省四市美食品鑒展銷會圓滿落幕。經(jīng)過緊張激烈的角逐和裁判員認真評審，本次大賽共評出特金獎宴席（單位）10個、金獎宴席（單位）10個、突出貢獻獎（單位）5個、優(yōu)秀組織獎（單位）7個、特金獎（個人）29個、金獎（個人）51個、創(chuàng)新獎（個人）7個。

“本次廚藝大賽秉承客觀、公平、公正的原則，讓參賽者各自為戰(zhàn)、大展拳腳，拿出自己最滿意的作品參賽。”大賽裁判長、渭南市烹飪協(xié)會名廚委主任李創(chuàng)倫代表競賽評比小組進行點評，選手齊聚一堂，切磋廚藝，交流烹飪心得，以菜會友，共同打造了一場黃河金三角美食的饕餮盛宴。

“此次大賽是繼第二十六屆中國廚師節(jié)之后，我市圍繞晉陜豫黃河金三角區(qū)域特色美食舉辦的規(guī)格最高、規(guī)模最大、經(jīng)濟影響力最廣的比賽?！笔猩虅站贮h組書記、局長劉會軍說，大賽展示了“三省四市”特色餐飲，深入挖掘優(yōu)秀烹飪人才，精心打造美食文化品牌，推動飲食文化不斷創(chuàng)新，推動烹飪技藝持續(xù)傳承，達到了預期效果，對進一步弘揚陜菜文化、打造陜菜品牌具有重要的意義。（記者 白冰濤 實習生 楊曉）