“上學(xué)期的過期食材和原料，一定要全面清理?！薄罢?qǐng)出具一下食堂食用油供應(yīng)商的資質(zhì)證明文件。”“請(qǐng)出具一下您的健康證?！薄?2月7日，咸陽市長(zhǎng)武縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員正在對(duì)長(zhǎng)武縣實(shí)驗(yàn)幼兒園食品安全進(jìn)行檢查。

“學(xué)校食堂是群體性食品安全事故的易發(fā)場(chǎng)所，是餐飲服務(wù)監(jiān)管的重點(diǎn)對(duì)象。我們將邀請(qǐng)縣市場(chǎng)局工作人員定期對(duì)我校食堂從業(yè)人員開展集中培訓(xùn)，加強(qiáng)學(xué)校食堂監(jiān)督檢查力度和頻次，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，不斷完善和落實(shí)食品安全管理制度和管理措施，切實(shí)保障師生在校就餐食品安全，維護(hù)學(xué)校安全穩(wěn)定?！遍L(zhǎng)武縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)總務(wù)主任李偉在接受專項(xiàng)檢查后表示。

為進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的食品安全主體責(zé)任,確保2023年春季學(xué)期學(xué)校及校園周邊食品安全，長(zhǎng)武縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管主責(zé)，對(duì)縣域所有學(xué)校食堂、校內(nèi)及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)主體開展拉網(wǎng)式全覆蓋專項(xiàng)檢查。

“本次專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，我局累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員51人次，檢查學(xué)校食堂30家，發(fā)現(xiàn)問題9個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)整改問題5個(gè)，下發(fā)限期整改通知書4份。下一步，我們將持續(xù)加大學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位聯(lián)合檢查力度，聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，采取有力措施，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，遏制發(fā)生群體性重大食品安全事故，確保校園食品安全，不斷提高師生和家長(zhǎng)對(duì)校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感?！遍L(zhǎng)武縣市場(chǎng)局餐飲監(jiān)管科科長(zhǎng)楊勇同志表示。

據(jù)了解，本次專項(xiàng)檢查從1月31日開始，2月28日結(jié)束，為期29天，重點(diǎn)圍繞庫(kù)存原料清查、原料采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、人員健康管理、食品加工制作、餐飲具消毒保潔及食品留樣等，對(duì)全縣各級(jí)各類學(xué)校、幼兒園食堂、校園商店及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、校外托餐機(jī)構(gòu)、校園食堂食品配送單位進(jìn)行檢查。