1月9日，陜西省烹飪餐飲協(xié)會2023年工作會議在西安市灞橋區(qū)西坊緣隆重召開。大會對全省餐飲行業(yè)繁榮發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)的優(yōu)秀單位、企業(yè)和先進(jìn)個人進(jìn)行了表彰，澄城縣被授予“陜菜美食地標(biāo)示范縣”榮譽牌匾。

近年來，澄城縣立足特色優(yōu)勢，持續(xù)擦亮美食品牌，堅持以餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為主線，聚力做大做強餐飲品牌，全面增強餐飲業(yè)競爭力，全力提升餐飲質(zhì)量和服務(wù)水平。目前，全縣擁有水盆羊肉、麥子泡、旋面、手撕面、辣子豆腐、三八席等特色美食，榮獲“陜西水盆羊肉之鄉(xiāng)”稱號，萬儷酒店、兄弟酒店、新川食軒等九家餐飲企業(yè)被評為陜菜示范店。

下一步，澄城縣將進(jìn)一步傳承、創(chuàng)新、發(fā)展陜菜，聚焦餐飲品牌創(chuàng)建，充分發(fā)揮餐飲協(xié)會作用，通過加強人才培訓(xùn)、壯大龍頭企業(yè)、振興特色美食等一系列措施，擦亮澄城“陜菜美食地標(biāo)示范縣”招牌，全力提升澄城美食的知名度和影響力，推動縣域餐飲行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。