俗話說“陜西八大怪，油潑辣子一道菜”。在八百里秦川上生長出來的秦椒，是油潑辣子的靈魂?？墒悄睦锏那亟菲焚|(zhì)上佳呢？記者帶著問題走進(jìn)咸陽興平市。

興平素有“辣蒜之鄉(xiāng)”的美稱，是秦椒的優(yōu)生區(qū)，該地生產(chǎn)的辣椒是秦椒中的佳品。

6月27日，在興平市桑鎮(zhèn)永流村，興平市張科會辣蒜種植專業(yè)合作社理事長張科會，正在自己的辣椒育苗示范田里查看新品種黑辣椒苗的長勢。

“黑辣椒的花青素含量高，有獨(dú)特的口感和營養(yǎng)價(jià)值?！睆埧茣榻B，今年，在興平市農(nóng)業(yè)部門的支持下，他開始示范種植新品種黑辣椒。

“傳統(tǒng)興平辣椒的口感好；黑辣椒的種植周期短、產(chǎn)量高……”說起各品種辣椒的特點(diǎn)，張科會如數(shù)家珍。

“目前，各品種辣椒苗的長勢良好，預(yù)計(jì)8月中旬可以收獲?！睆埧茣榻B，今年，他在示范田里栽種了5個(gè)品種的辣椒，進(jìn)行生產(chǎn)技術(shù)示范，帶動周邊村鎮(zhèn)提升辣椒種植技術(shù)水平。

“育苗也是我們合作社的重要業(yè)務(wù)之一，合作社一年可以培育450余萬株雙株種苗?！睆埧茣f，合作社培育出的種苗可以帶動周邊近400畝的辣椒種植。

辣椒產(chǎn)業(yè)是興平市優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。近年來，興平市從品種提純復(fù)壯、科技扶持、示范引領(lǐng)、標(biāo)準(zhǔn)化種植等多方面，強(qiáng)力推動興平辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

目前，興平市發(fā)展辣椒種植的合作社和家庭農(nóng)場達(dá)100余家，加工廠30余家，帶動形成的王堡辣椒交易市場已成為西北最大的辣椒交易集散地。

“在興平辣椒核心區(qū)，辣椒種植面積穩(wěn)定在1萬余畝，年產(chǎn)干椒300多萬公斤，農(nóng)戶每畝直接經(jīng)濟(jì)收入近1萬元?！迸d平市高級農(nóng)藝師武曉靜說，辣椒產(chǎn)業(yè)已成為群眾增收致富的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、興平農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長極。

在辣椒產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的同時(shí)，興平市各鎮(zhèn)村也因地制宜，走上了符合自身實(shí)際的發(fā)展新賽道。

在湯坊鎮(zhèn)湯坊村，“美麗經(jīng)濟(jì)”為村民拓寬了致富路。6月27日，記者走進(jìn)該村向日葵試驗(yàn)田，百畝向日葵進(jìn)入收獲季，豐碩的葵花籽，靜待工人采摘。

“端午節(jié)期間，我們的百畝向日葵進(jìn)入盛花期，朵朵向日葵‘變身’金燦燦的花海，吸引了眾多游人前來觀賞游玩，帶動了周邊經(jīng)濟(jì)發(fā)展。”興平市騰輝食品商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人張小輝說。

“我有個(gè)把向日葵產(chǎn)業(yè)引進(jìn)興平的愿望?！睆埿≥x說，這兩年，他在田里搞滴灌，進(jìn)行科學(xué)種植，將向日葵的種植面積擴(kuò)大到100畝。

目前，該公司的向日葵種植產(chǎn)業(yè)日趨成熟，吸引了周邊村子農(nóng)戶的目光。“我希望通過示范引領(lǐng)，帶動更多農(nóng)戶加入向日葵種植產(chǎn)業(yè)，共同發(fā)展。”張小輝說。

近年來，興平市讓“農(nóng)村致富帶頭人”成為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主心骨、領(lǐng)頭雁，帶領(lǐng)村民共同創(chuàng)業(yè)致富。在興平市莊頭鎮(zhèn)蔡西村，“小葡萄”種出了“甜蜜經(jīng)濟(jì)”。

記者走進(jìn)蔡西村“農(nóng)村致富帶頭人”白永超的葡萄種植園，看到一串串“陽光玫瑰”沉甸甸地掛滿藤條，陣陣果香撲鼻而來，令人垂涎欲滴。

“今年，這個(gè)種植園的葡萄藤是第一年掛果，預(yù)計(jì)每畝能產(chǎn)1500斤?！卑子莱f，他是職業(yè)農(nóng)民，懂種植技術(shù)，兩年前加入村集體經(jīng)濟(jì)合作社后，帶領(lǐng)村民共同發(fā)展村上產(chǎn)業(yè)。

莊頭鎮(zhèn)蔡西村黨支部書記張英武介紹，村子立足產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，盤活村集體資源，率先在全鎮(zhèn)進(jìn)行集體產(chǎn)權(quán)制度改革，成立了蔡西村集體經(jīng)濟(jì)股份合作社，建設(shè)了面積達(dá)310畝的產(chǎn)業(yè)種植園區(qū)，主要發(fā)展苗木花卉、大田蔬菜、時(shí)令水果等產(chǎn)業(yè)。

“我們建立‘支部+特色黨小組+黨員’三級聯(lián)動工作模式，引領(lǐng)村民參與集體產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)種植、技術(shù)、市場、銷售共享，提高村民參與積極性?！睆堄⑽浣榻B，2023年，合作社帶動群眾人均增收1200余元。

“我們將持續(xù)推動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村穩(wěn)定，奮力繪就‘十鎮(zhèn)示范、百村升級、千企帶動、共同富?！司右藰I(yè)和美鄉(xiāng)村新畫卷?！迸d平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委副書記史戰(zhàn)盟說。