工作人員查看出菇情況

近日，記者來到位于耀州區(qū)天寶路街道辦崔興村的銅川德祥實(shí)業(yè)有限公司，在工作人員的介紹下，記者詳細(xì)了解了香菇菌棒的生產(chǎn)全過程以及該公司是如何一步步將香菇菌棒銷往世界各地，讓銅川香菇香飄世界的。

“菌棒是用木屑和麩皮按照一定比例攪拌之后，通過工人套內(nèi)袋、套外帶、扎口，再放入滅菌室進(jìn)行110℃高溫滅菌15個(gè)小時(shí)左右，冷卻之后進(jìn)行接種，再放入恒溫培養(yǎng)室，通過風(fēng)控、溫控設(shè)備使菌棒溫度保持在23℃左右，培養(yǎng)4個(gè)月時(shí)間，再轉(zhuǎn)到耀州區(qū)廟灣、照金、柳林基地上進(jìn)行出菇?！便~川德祥實(shí)業(yè)有限公司工作人員張婷向記者介紹說。

菌棒生產(chǎn)、菌棒出菇、菌棒回收再利用等這些環(huán)節(jié)都體現(xiàn)了生態(tài)環(huán)保。首先，菌棒制作原料為蘋果木屑和麩皮，無菌接種室專為食用菌大宗接種專業(yè)設(shè)計(jì)，無需忍受嗆鼻煙劑，四季恒低溫接種，菌棒可大堆垛放，操作簡便，成活率高于99%，室內(nèi)潔凈等級可達(dá)百級，接種過程具備自動(dòng)排塵功能。菌棒出菇過程中要求管理者不能噴灑農(nóng)藥，確保群眾吃到的香菇安全、健康。菌棒回收再利用并不是將菌棒處理后重新用來養(yǎng)菌，而是銅川德祥實(shí)業(yè)有限公司回收銅川當(dāng)?shù)氐木簦厥蘸蟮木艨煞旁诘乩锂?dāng)做肥料，滋養(yǎng)農(nóng)田。所以說銅川德祥實(shí)業(yè)有限公司發(fā)展的香菇產(chǎn)業(yè)是生態(tài)產(chǎn)業(yè)，這也是該公司菌棒能銷往世界的一個(gè)重要因素。

管理模式是該公司深受市場青睞的另一個(gè)因素。銅川德祥實(shí)業(yè)有限公司創(chuàng)新實(shí)施“六統(tǒng)一分模式”，即統(tǒng)一棚舍、菌種、菌棒、技術(shù)、品控、銷售，分戶種植，這一模式直接推動(dòng)了香菇生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，降低了成本、提高了品質(zhì)、暢通了銷路。同時(shí)，該公司總結(jié)出的反季節(jié)香菇種植模式，帶動(dòng)發(fā)展了50余個(gè)家庭農(nóng)場，農(nóng)戶種植規(guī)模達(dá)到300萬棒，戶均增收超過7萬元，培養(yǎng)熟練產(chǎn)業(yè)工人200余人，助推銅川市香菇產(chǎn)業(yè)進(jìn)入良性發(fā)展軌道。

據(jù)了解，銅川德祥實(shí)業(yè)有限公司于2017年成立，是一家集專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)各種食用菌菌種、商品菇、醬類產(chǎn)品等全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)桨l(fā)展的新型高新技術(shù)企業(yè)。近年來，該公司充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，緊緊圍繞香菇小鎮(zhèn)建設(shè)規(guī)劃，聚焦香菇兩端菌種、菌棒和產(chǎn)品深加工難題，投資5000萬元建設(shè)占地33.12畝集菌種研發(fā)、菌棒生產(chǎn)以及深加工為一體的技術(shù)核心區(qū)，建成年產(chǎn)1000萬棒菌棒生產(chǎn)線和年產(chǎn)300萬瓶的香菇醬生產(chǎn)線，還建成了凈化接種、恒溫培育、菌棒冷凍打包、農(nóng)產(chǎn)品分包車間，為香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支撐。

經(jīng)過7年的發(fā)展，銅川德祥實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的干鮮香菇、香菇醬、香菇脆等菇為天系列產(chǎn)品深受市場青睞。各種產(chǎn)品銷往深圳、廣州、江蘇、北京、上海、遼寧、湖北等多個(gè)省市，已形成穩(wěn)定的銷售渠道。香菇菌棒也走出了國門，連續(xù)銷往韓國、美國、日本等地，產(chǎn)品附加值和市場競爭力不斷提升。（記者 郭璇）