近日，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動方案》，并發(fā)出通知，要求各地區(qū)各部門結(jié)合實際認(rèn)真貫徹落實。

“倉廩實，天下安”。建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國，保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給始終是頭等大事。黨的十八大以來，以習(xí)近平同志為核心的黨中央始終把解決好十幾億人口的吃飯問題，作為治國理政的頭等大事，實施國家糧食安全戰(zhàn)略，不斷提高我國糧食綜合生產(chǎn)能力，谷物總產(chǎn)量穩(wěn)居世界首位，十四億多人的糧食安全得到有效保障。今年秋糧面積穩(wěn)中有增，絕大多數(shù)省份實現(xiàn)增產(chǎn)。再加上夏糧和早稻，全國糧食再獲豐收，產(chǎn)量預(yù)計有望邁上1.4萬億斤新臺階。始終繃緊糧食安全這根弦，應(yīng)對各種風(fēng)險挑戰(zhàn)我們將更有底氣。

增產(chǎn)必須節(jié)約，節(jié)約就是增產(chǎn)。全方位夯實糧食安全根基，既要確保存量、提高增量，又要下大力氣抓好糧食減損，把該節(jié)約、能節(jié)約的糧食節(jié)約下來。黨的十八大以來，我國頒布實施《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》和《中華人民共和國糧食安全保障法》，開展“光盤行動”。只是受多種因素影響，當(dāng)前糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作還面臨不少矛盾和問題。《2023年中國食物與營養(yǎng)發(fā)展報告》顯示，我國食物總體損耗浪費(fèi)率為22.7%，包括糧食、蔬菜、水果、肉蛋禽類等在內(nèi)的食物，2022年損耗浪費(fèi)總量達(dá)4.6億噸。

堅持問題導(dǎo)向，維護(hù)“國之大者”。新中國成立以來，我國糧食總產(chǎn)量已經(jīng)由1949年的2264億斤增加到2023年的13908億斤。行進(jìn)在新征程上，必須始終堅持以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐的國家糧食安全戰(zhàn)略，確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中?！缎袆臃桨浮肪蛨猿謫栴}導(dǎo)向，聚焦糧食損失和食品浪費(fèi)堵點(diǎn)難點(diǎn)，分層分級分段提出針對性舉措，部署了糧食節(jié)約減損行動、全民節(jié)糧意識提升行動、餐飲行業(yè)反浪費(fèi)行動、單位食堂反浪費(fèi)行動、加強(qiáng)損失浪費(fèi)統(tǒng)計調(diào)查等重點(diǎn)任務(wù)，可謂正當(dāng)其時。

“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！彪m然我國糧食連年豐收，但是從中長期看，糧食需求剛性增長，資源環(huán)境約束日益趨緊，糧食損耗浪費(fèi)嚴(yán)重，做好節(jié)約和反浪費(fèi)相關(guān)工作意義重大。黨的二十屆三中全會《決定》明確提出：“健全糧食和食物節(jié)約長效機(jī)制?！边@就必須堅持源頭治理、系統(tǒng)施治，把全鏈條制止餐飲浪費(fèi)的要求落實落細(xì)。要進(jìn)一步細(xì)化分解目標(biāo)任務(wù)，融入日常、抓在經(jīng)常，全面貫徹落實《行動方案》，推動糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作不斷地取得新實效，進(jìn)而全方位夯實糧食安全根基。