為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校餐廳食品安全管理，提升餐廳員工的食品安全意識(shí)和操作規(guī)范水平，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)符合相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。12月13日，延安職業(yè)技術(shù)學(xué)院附屬中學(xué)特邀寶塔區(qū)鳳凰市場(chǎng)監(jiān)督管理所的專(zhuān)業(yè)人員，對(duì)該校餐廳食品安全管理人員、食品生產(chǎn)操作人員、留樣管理人員、庫(kù)房管理人員及餐飲服務(wù)人員等關(guān)鍵崗位員工進(jìn)行了全面的食品安全規(guī)范培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)以“嚴(yán)格要求，預(yù)防為先”為原則，旨在通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，提高餐廳工作人員的食品安全素養(yǎng)和應(yīng)急處理能力。培訓(xùn)過(guò)程中，副校長(zhǎng)高云首先強(qiáng)調(diào)了食品安全對(duì)于學(xué)校師生健康的重要性，并表達(dá)了學(xué)校對(duì)食品安全工作的高度重視。

隨后，寶塔區(qū)鳳凰市場(chǎng)監(jiān)督管理所副所長(zhǎng)胡英詳細(xì)講解了食品安全的相關(guān)法律法規(guī)和基本要求，強(qiáng)調(diào)了企業(yè)在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中必須遵守的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，該所任宣其同志也針對(duì)食品安全的具體指標(biāo)進(jìn)行了深入剖析，幫助餐廳員工更好地理解并落實(shí)各項(xiàng)食品安全措施。

通過(guò)此次培訓(xùn)，餐廳工作人員對(duì)食品安全規(guī)范有了更加系統(tǒng)且深入的理解，不僅在法規(guī)意識(shí)上得到了顯著提升，還在操作技能、風(fēng)險(xiǎn)防控及應(yīng)急處理等多方面取得了長(zhǎng)足進(jìn)步。（通訊員 吳楠 楊嵐?jié)?/p>