寒冬時節(jié)，農(nóng)事漸歇，在位于漢陰縣澗池鎮(zhèn)的陜西秦山珍硒食用菌有限公司的食用菌種植基地里，卻涌動著別樣的活力與熱情，村民們用勤勞的雙手，描繪出一幅“冬閑人不閑，平菇采摘忙”的生動畫面。

12月17日，走進陜西秦山珍硒食用菌有限公司的食用菌種植基地，一棟棟大棚在鄉(xiāng)村田野間顯得格外搶眼，棚內(nèi)的平菇一排排擺放得整整齊齊，一朵朵平菇從菌棒里爭先恐后地探出個小“腦袋”來，簇?fù)矶?，像一把把“小雨傘”惹人喜愛。村民們正拿著筐子，手法嫻熟地采摘平菇，現(xiàn)場熱鬧非凡，采摘好的平菇則會第一時間送往保鮮庫，等待發(fā)貨。

陜西秦山珍硒食用菌有限公司種植基地負(fù)責(zé)人謝先平介紹說：“我們這個基地有大棚127個，總面積65畝，目前67個大棚種植羊肚菌，60個大棚種植了51萬袋平菇。一般平菇生長是在25度溫度以上，在溫度適合的時候每一天要采摘1萬多斤平菇，現(xiàn)在溫度低了，每天只能采4000多斤?！?/p>

平菇是一種常見食用菌，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，深受廣大消費者喜愛。且平菇的生長周期短，投資小見效快，管理也相對簡單，掌握好濕度與溫度，就會生長旺盛、獲得較高產(chǎn)量，帶來的收益相當(dāng)可觀和穩(wěn)定。

“我們的平菇都銷售于常州、武漢、達州、成都、重慶，以及我們陜西的柞水、商洛等地。今年菇價比較好，平均每一筐平菇都要賣到35塊錢，截至現(xiàn)在，光平菇的銷售額就達到了78萬元?！敝x先平說。

隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，也帶來了大量的就業(yè)機會，每到采摘季節(jié)，食用菌種植基地都會迎來大批務(wù)工人員。

看著一茬茬剛剛收獲的平菇，務(wù)工群眾趙枝山喜上眉梢，高興地說道：“我們是大山里搬遷下來的，以前出門打工，現(xiàn)在有了這個產(chǎn)業(yè)，就在這里務(wù)工，我在這里管理技術(shù)，主要工作內(nèi)容就是管理大棚，澆水、打藥、采菇這些技術(shù)活，已經(jīng)3年了，收入一年有四五萬塊錢，我覺得挺好?！?/p>

漢陰地處秦巴腹地，境內(nèi)氣候溫和，雨量充沛，獨特的自然氣候資源和良好的生態(tài)環(huán)境為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食用菌提供優(yōu)越條件。近年來，漢陰縣積極探索食用菌種植技術(shù)，在特色食用菌上做文章，將食用菌產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、拓寬增收渠道的支柱產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興奠定堅實基礎(chǔ)。截至目前，漢陰縣共從事食用菌產(chǎn)業(yè)的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體已有近20家，預(yù)計全年食用菌產(chǎn)量近5000噸，一朵朵食用菌，正生長為當(dāng)?shù)厝罕姷摹爸赂粋恪?。（通訊員 王建霞 劉東）