冬至大如年

人間小團(tuán)圓

冬至之“大”

在于民俗之豐富

民間有賀冬、拜冬之俗

人們還會(huì)舉行“消寒會(huì)”

親友相聚、宴飲作樂

名曰“暖冬”

火腿、牛肉面、牛羊肉泡饃

醬肉、小籠饅頭、潮州菜

各式非遺美食，齊聚一桌

牛羊肉烹制技藝

選料精、刀工美、調(diào)料香

2006年列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

牛羊肉泡饃制作技藝

肉爛湯濃、饃筋光滑

2008年列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

火腿制作技藝

肉質(zhì)細(xì)嫩、腿心飽滿

2021年列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

冬至佳節(jié)

愿您與家人團(tuán)聚

共享冬日盛宴

消寒祈福長(zhǎng)

監(jiān)制丨劉鑫 溫露制片人丨王薇 商劍編輯丨樊嘉晨 張之鶴 高潤(rùn) 楊明顧問丨袁法周承制丨新聞包裝工作室監(jiān)制丨史強(qiáng) 劉強(qiáng)項(xiàng)目負(fù)責(zé)｜高志明 胡曉明藝術(shù)指導(dǎo)｜黃萌 王金陽(yáng)制作｜李光亞 李承陽(yáng) 湯豐愿 魏思雯 李寒剪輯｜孫志富 魏欣統(tǒng)籌｜唐甜甜 耿頤暉音樂｜劉永合作單位丨文化和旅游部新聞中心 文化和旅游部非物質(zhì)文化遺產(chǎn)司 人民美術(shù)出版社

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