秋收冬藏。三秦大地洋溢著豐年的喜悅——

在洛川，紅彤彤的蘋(píng)果映紅了永鄉(xiāng)鎮(zhèn)東安宮村果農(nóng)劉建平的笑臉，“7畝多蘋(píng)果，賣(mài)了十七八萬(wàn)元”；

在大荔，選果線(xiàn)上的冬棗顆顆圓潤(rùn)，工人忙著分揀、包裝、入庫(kù)……在發(fā)達(dá)的物流通道的助力下，這些“金蛋蛋”將運(yùn)往全國(guó)，走向世界；

在眉縣，豐收的獼猴桃個(gè)大飽滿(mǎn)?！叭a(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，讓我們走出了一條特色鮮明的鄉(xiāng)村振興路?！睂幥妩h支部書(shū)記崔建龍信心滿(mǎn)滿(mǎn)。

果業(yè)是陜西最具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，也是覆蓋面最廣、從業(yè)人數(shù)最多、農(nóng)民受益最大的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，陜西聚焦育種強(qiáng)基、園區(qū)壯體、延鏈增效，構(gòu)建鏈條齊全、業(yè)態(tài)豐富的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，不斷突破果業(yè)增產(chǎn)增收的“天花板”，為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興和農(nóng)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)賦能增效。

育種強(qiáng)基

掌握核“芯”競(jìng)爭(zhēng)力

12月9日，國(guó)家級(jí)洛川蘋(píng)果種質(zhì)資源圃（基因庫(kù)）。國(guó)家蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授馬鋒旺團(tuán)隊(duì)科研人員正在進(jìn)行蘋(píng)果種質(zhì)基因研究。“這里是中國(guó)蘋(píng)果屬植物保存最全的基因庫(kù)，收集4000余份蘋(píng)果種質(zhì)基因和全世界600個(gè)蘋(píng)果新優(yōu)品種?！瘪R鋒旺說(shuō)。

占地260畝的種質(zhì)資源圃（基因庫(kù)）是洛川蘋(píng)果試驗(yàn)站的重要組成部分。2012年，西北農(nóng)林科技大學(xué)聯(lián)合延安市政府共建洛川蘋(píng)果試驗(yàn)站，組建由30余人組成的多學(xué)科專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，開(kāi)展科研及技術(shù)培訓(xùn)、示范推廣等工作。截至目前，洛川蘋(píng)果試驗(yàn)站已育成雜交后代品種1萬(wàn)余個(gè)，并通過(guò)試驗(yàn)示范推廣蘋(píng)果抗逆品種和抗逆調(diào)控技術(shù)，使陜西蘋(píng)果種植面積持續(xù)擴(kuò)大。

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，種質(zhì)資源是農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和持續(xù)發(fā)展的基石。

不久前，西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院蘋(píng)果抗逆與品質(zhì)改良創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)培育的秦霞、秦帥、秦露、秦玉、秦秀、秦丹、秦夏、秦緋8個(gè)蘋(píng)果優(yōu)質(zhì)抗逆新品種再獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物新品種權(quán)。

“這些新品種將進(jìn)一步夯實(shí)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，促進(jìn)我國(guó)蘋(píng)果品種結(jié)構(gòu)多元化?！瘪R鋒旺說(shuō)。

不只是蘋(píng)果育種。長(zhǎng)期以來(lái)，陜西聚焦現(xiàn)代生物育種技術(shù)研究、品種選育、試驗(yàn)生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用創(chuàng)新體系建設(shè)，開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新、研發(fā)攻關(guān)和成果轉(zhuǎn)化，選育出戶(hù)太八號(hào)等葡萄品種，以及翠香、秦美等獼猴桃品種。這些新品種在本地廣受歡迎，并逐步在全國(guó)范圍內(nèi)推廣。

得益于全國(guó)領(lǐng)先的育種和栽培技術(shù)，陜西蘋(píng)果和獼猴桃的種植面積、產(chǎn)量均穩(wěn)居全國(guó)第一?！半S著新品種的推廣，陜西果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核‘芯’力量將不斷強(qiáng)化?！标兾魇」麡I(yè)中心主任趙廣柱說(shuō)。

園區(qū)壯體

打好政策“組合拳”

12月10日，在位于大荔縣安仁鎮(zhèn)殷官村的陜西大唐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司，工人正在選果線(xiàn)上分揀冬棗。

“工人將冬棗按規(guī)格篩選裝箱后直接入庫(kù)，再根據(jù)訂單需求及時(shí)發(fā)運(yùn)?！惫矩?fù)責(zé)人侯俊文告訴記者，在大荔縣國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的支持下，今年，公司已累計(jì)向越南、加拿大等12個(gè)國(guó)家出口冬棗超過(guò)50萬(wàn)公斤，與去年同期相比增長(zhǎng)了30%，銷(xiāo)售額突破1000萬(wàn)元。

冬棗是大荔縣的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。目前，大荔有冬棗品種220個(gè)，數(shù)量位居全國(guó)之首；全縣種植面積達(dá)42萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約55萬(wàn)噸，產(chǎn)值約70億元。

為持續(xù)鞏固提升市場(chǎng)地位，擦亮“大荔冬棗”金字招牌，大荔縣在冬棗核心產(chǎn)區(qū)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶建成國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，在資源配置、政策扶持等方面采取更精準(zhǔn)舉措，整合利用各類(lèi)要素推動(dòng)園區(qū)集成式發(fā)展。

“我們邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家‘把脈’，加快新品種、新技術(shù)研發(fā)推廣，推行規(guī)范化建園、科技化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)冬棗全產(chǎn)業(yè)鏈提升。”大荔縣果業(yè)發(fā)展中心主任游建敏告訴記者，目前，園區(qū)有冬棗專(zhuān)業(yè)合作社110個(gè)、家庭農(nóng)場(chǎng)29家，涌現(xiàn)出一批農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)先進(jìn)企業(yè)和個(gè)人。

大荔縣國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的發(fā)展，是陜西以園區(qū)模式促進(jìn)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的縮影。

陜西聚焦農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，通過(guò)建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，集中優(yōu)勢(shì)資源打造了洛川蘋(píng)果、大荔冬棗、眉縣獼猴桃等多個(gè)陜西果業(yè)金字招牌，建成以農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志為代表的區(qū)域公用品牌117個(gè)?！笆聦?shí)證明，在園區(qū)模式下，我們能更好地利用政策‘組合拳’，促進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒔?jīng)營(yíng)方式集約化、生產(chǎn)管理智能化、產(chǎn)業(yè)形態(tài)融合化，實(shí)現(xiàn)特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。”陜西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)服務(wù)中心主任孫越赟說(shuō)。

延鏈增效

提升果品附加值

12月11日，在國(guó)家級(jí)（眉縣）獼猴桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)，陜西百賢酒業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“百賢酒業(yè)”）全自動(dòng)灌裝生產(chǎn)線(xiàn)“火力全開(kāi)”。“我們研發(fā)生產(chǎn)的獼猴桃果酒、起泡酒等產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)泰國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)家?！卑儋t酒業(yè)總經(jīng)理龐來(lái)祥說(shuō)。

百賢酒業(yè)是國(guó)家級(jí)（眉縣）獼猴桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)重點(diǎn)招引的獼猴桃精深加工企業(yè)。依托眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)資源，百賢酒業(yè)不僅研發(fā)生產(chǎn)果酒、起泡酒、白蘭地等系列酒產(chǎn)品，還推出酵素、果汁、果脯、果醬等食品以及面膜等護(hù)膚品，形成了產(chǎn)品體系。

眉縣獼猴桃種植面積30.2萬(wàn)畝，占陜西的三分之一、全國(guó)的七分之一，年產(chǎn)量53.9萬(wàn)噸。

如何深入挖掘獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Γ?/p>

“要推動(dòng)獼猴桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，延鏈補(bǔ)鏈?zhǔn)顷P(guān)鍵一環(huán)?！眹?guó)家級(jí)（眉縣）獼猴桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)副主任王創(chuàng)告訴記者，依托國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，眉縣引進(jìn)百賢酒業(yè)等27家知名企業(yè)，以獼猴桃為原料進(jìn)行深加工，研發(fā)生產(chǎn)的果酒、果汁、果脯、面膜等47種產(chǎn)品產(chǎn)值達(dá)40億元。

眉縣先后建立獼猴桃研究院、大數(shù)據(jù)中心、質(zhì)量檢測(cè)中心，推進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)“前生產(chǎn)、后整理”延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，形成了集研發(fā)、生產(chǎn)、貯藏、加工、銷(xiāo)售于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。眉縣獼猴桃品牌價(jià)值達(dá)161.37億元。

延鏈強(qiáng)鏈促融合、提質(zhì)增效助增收，正在成為陜西果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的共識(shí)。2023年，全省園林水果總產(chǎn)量2092.54萬(wàn)噸，蘋(píng)果、獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值分別達(dá)1365億元、203億元。

近年來(lái)，陜西省以全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)統(tǒng)攬果業(yè)發(fā)展全局，聚焦果品質(zhì)優(yōu)價(jià)增目標(biāo)，大力推行蘋(píng)果采后預(yù)冷和獼猴桃即食處理，改造提升設(shè)施設(shè)備，延長(zhǎng)果品銷(xiāo)售期，不斷提高產(chǎn)業(yè)效益。目前，陜西蘋(píng)果、獼猴桃畝均純收益超過(guò)5200元，果業(yè)增加值占第一產(chǎn)業(yè)增加值的27.4%。

“我們將繼續(xù)立足一二三產(chǎn)融合，突出延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，建強(qiáng)融合載體，前端抓生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、提升質(zhì)量，中端抓加工補(bǔ)短、完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程，后端抓銷(xiāo)售轉(zhuǎn)型、健全營(yíng)銷(xiāo)體系，形成三端匹配、串點(diǎn)成鏈、協(xié)同高效的果業(yè)發(fā)展格局。”趙廣柱說(shuō)。（記者 劉?。?/p>

秦評(píng) | 陜西果業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展之路

建成以農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志為代表的區(qū)域公用品牌117個(gè)；集中優(yōu)勢(shì)資源打造洛川蘋(píng)果、大荔冬棗、眉縣獼猴桃等多個(gè)果業(yè)金字招牌；依托獼猴桃產(chǎn)業(yè)，推出酵素、果汁、果脯、果醬等產(chǎn)品……果業(yè)是陜西最具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，果業(yè)的發(fā)展，讓城鎮(zhèn)居民的“果盤(pán)子”發(fā)生了巨大變化。這些變化，是陜西果業(yè)研發(fā)、種植、商貿(mào)、物流等多領(lǐng)域創(chuàng)新發(fā)展的結(jié)果。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和人民生活水平提高，市場(chǎng)對(duì)水果的需求量不斷增加，果品消費(fèi)升溫。當(dāng)前，陜西聚力打造蘋(píng)果等5個(gè)千億級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈，這對(duì)做強(qiáng)做優(yōu)水果產(chǎn)業(yè)而言，無(wú)疑是重大利好。各地應(yīng)緊抓發(fā)展機(jī)遇，在品質(zhì)提升、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、擴(kuò)大出口等方面持續(xù)發(fā)力，不斷提升陜西果品區(qū)域公用品牌的整體實(shí)力和市場(chǎng)影響力。

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是提升果業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的良策。陜西在育種和栽培技術(shù)上的領(lǐng)先，為果業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。要實(shí)現(xiàn)果業(yè)提質(zhì)增效，還應(yīng)在種植、管理、采收、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)提高生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，如加強(qiáng)高標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)、建立健全水果質(zhì)量安全追溯體系等。只有不斷推進(jìn)果業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、提升果品質(zhì)量，才能滿(mǎn)足人民群眾對(duì)水果綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化的需求。

統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈做強(qiáng)做優(yōu)產(chǎn)業(yè)，是陜西果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。當(dāng)前，陜西果業(yè)已構(gòu)建起鏈條齊全、業(yè)態(tài)豐富的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，仍要在產(chǎn)業(yè)整合、協(xié)同發(fā)展和價(jià)值提升上下功夫，通過(guò)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理、促進(jìn)上下游企業(yè)密切合作，形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、利益共享的產(chǎn)業(yè)鏈條。此外，要提高果品附加值，提升品牌價(jià)值，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈的深度融合與協(xié)同發(fā)展。

努力擴(kuò)大出口，是陜西果業(yè)拓展市場(chǎng)的有效途徑。當(dāng)前，陜西正深度融入共建“一帶一路”大格局，不斷完善交通運(yùn)輸體系。各地應(yīng)抓住共建“一帶一路”發(fā)展機(jī)遇，加強(qiáng)與國(guó)際市場(chǎng)的對(duì)接與合作，拓展多元化出口渠道，努力為陜西果業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上贏得更廣闊的發(fā)展空間。（董渺）