陜西傳媒網(wǎng)訊（記者 劉雨生）6月1日，周至縣首屆餐飲美食節(jié)暨第四屆小吃大賽在沙河水街拉開帷幕。餐飲企業(yè)、評(píng)審專家、傳統(tǒng)藝人、美食達(dá)人、游客齊聚一堂，品鄉(xiāng)村特色風(fēng)味、賞沙河秀美風(fēng)光，開啟了一場(chǎng)“舌尖上的狂歡”。

此次大賽為期3天，活動(dòng)分為展演類和比賽類兩類，來自全縣109家餐飲單位及個(gè)人的288道菜品，分為涼菜組、熱菜組、面點(diǎn)組同時(shí)進(jìn)行比賽。既涵蓋了周至餐飲的傳統(tǒng)做法，又吸納了現(xiàn)代美食的創(chuàng)新之處。

同時(shí)，美食節(jié)增加21個(gè)特色傳統(tǒng)小吃攤位現(xiàn)場(chǎng)制作展演，游客不僅能一飽口福，還能看到和了解到特色美食的制作過程及蘊(yùn)含其中濃厚的人文風(fēng)情。

據(jù)悉，本次大賽由西安市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)專家評(píng)委、游客現(xiàn)場(chǎng)品評(píng)、打分，將評(píng)選出金獎(jiǎng)10名、銀獎(jiǎng)10名、游客滿意獎(jiǎng)10 個(gè)、西安名小吃獎(jiǎng)10個(gè)、組織獎(jiǎng)1個(gè)。