編者按：鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是黨的十九大提出的一項重大戰(zhàn)略，是關系全面建設社會主義現(xiàn)代化國家的全局性、歷史性任務，是新時代“三農”工作總抓手。為全面展現(xiàn)70年來特別是黨的十八大以來陜西農業(yè)農村發(fā)展所取得的歷史性成就，生動講述陜西實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略進程中農業(yè)強、農村美、農民富的精彩故事，由中共陜西省委網(wǎng)信辦、陜西省農業(yè)農村廳和中國互聯(lián)網(wǎng)新聞中心（中國網(wǎng)）聯(lián)合主辦，中國網(wǎng)絲路中國頻道承辦，推出“春風又拂面 鄉(xiāng)村振興正當時——讓世界傾聽陜西聲音”主題宣傳活動，向新中國成立70周年獻禮。

陜西鳳翔，古稱雍，是周秦發(fā)祥之地、華夏九州之一，曾三次躋身陜西“十強縣”。近年來，鳳翔一直積極推進農業(yè)改革，突出以蘋果種植為特色主導產業(yè)的現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展模式，創(chuàng)新養(yǎng)植方式，通過“控制產量保質量”，培育出的蘋果“好看又好吃”，打造具有“鳳翔特色”的科技蘋果產業(yè)。

6月21日，“讓世界傾聽陜西聲音”主題宣傳活動采訪團走進寶雞市鳳翔縣北部的范家寨鎮(zhèn)。在采訪現(xiàn)場，記者看到了成片已經掛果的蘋果樹，當日淅淅瀝瀝的小雨顯得整個果園一派生機。

量少質優(yōu) 技術與產業(yè)結合特色路

“鳳翔蘋果，香飄九州”，其果品好的不僅是形，更是質。據(jù)果業(yè)專家、高級農藝師曹儒介紹，鳳翔蘋果之所以“好看又好吃”，在于用技術手段提升了蘋果質量。

果業(yè)專家、高級農藝師曹儒在自家果園向記者講解蘋果栽培技術。賀冬鵬攝

曹儒表示，首先要合理配肥，要“給蘋果吃得好”。果樹培育不是肥料越多越好，而要“合適”，合理的肥力配比才能讓蘋果味道更好。其次也是最主要的，要加強土壤肥力，土壤的健康狀況直接影響蘋果質量。通過管理增施有機肥配比，合理地對蘋果生長發(fā)育優(yōu)質生產創(chuàng)造出一個良好的土壤環(huán)境。

第三，要加強病蟲害防治。曹儒強調，提升蘋果質量的同時，也要嚴把安全生產蘋果這道關，讓消費者放心食用。最后，做好花果管理，控制蘋果產量。曹儒表示：“地里比較貧瘠的話，果子太多就長的不好，吃起來也沒有味道。”一塊土地的留果量和產量需要與地力相符合，控制蘋果產量的好處在于果樹容易成花，受粉充分單果質量也相應得到提高。量少質優(yōu)的蘋果，更易還位果業(yè)高端市場。

曹儒說，合理的培植措施不僅提升果實品質，也提高了果樹品質：“我們果園年年測定，年年有提升。”果樹質量的提升相應帶來蘋果內在固形物含量高，外在硬度也高。曹儒表示，鳳翔蘋果清脆耐放，原因在于其硬度達到10.1，遠高于國家每平方厘米7.5公斤的優(yōu)質蘋果標準。

除了運用正確的培植技術提升蘋果質量，當?shù)毓麡I(yè)技術人員還成功解決了許多果農沒有解決的土壤倒茬問題，創(chuàng)新重茬栽培技術?！艾F(xiàn)在大量的土地栽得蘋果樹老了，按照過去的情況，把樹要挖掉，因為樹不長了，倒茬種其他作物，三到四年之后還能栽蘋果。現(xiàn)在，前年挖樹第二年就能栽?！辈苋褰榻B，他的果園已經找出土壤養(yǎng)分失衡的解決辦法，目前重插綜合癥已經解決。

“科研要跟生產相結合，把研究所技術搬到果園去，和果樹天天見面，才能解決問題。”曹儒說，范家寨鎮(zhèn)蘋果能以個頭大、色澤紅、甜度高而著稱，在于技術和產業(yè)相結合，創(chuàng)新蘋果產業(yè)的培育路徑。

范家寨鎮(zhèn)蘋果園利用重茬技術種植的新蘋果樹。賀冬鵬 攝

優(yōu)生果品 轉變建園模式與質量提升導向振興路

鳳翔范家寨鎮(zhèn)農業(yè)區(qū)海拔750-1150米之間，年平均氣溫11.5度，晝夜溫差大，降雨量適中，是我國蘋果最佳優(yōu)生區(qū)之一。

該鎮(zhèn)蘋果產業(yè)起步于上世紀80年代，經過30多年持續(xù)發(fā)展建成萬畝優(yōu)質蘋果生產大鎮(zhèn)，2008年獲得“全國優(yōu)質蘋果基地百強鄉(xiāng)鎮(zhèn)”。目前，蘋果種植面積3.9萬畝，掛果面積2萬多畝，2018年，全鎮(zhèn)蘋果產量3.6萬噸，實現(xiàn)蘋果產值2.3億元，鳳翔縣蘋果產量23萬噸，產值13.8億元。

近年來，鳳翔縣的蘋果種植取得了驕人成績，蘋果產業(yè)已成為鳳翔農業(yè)特色優(yōu)質產業(yè)，蘋果增收模式也為成為當?shù)剜l(xiāng)村產業(yè)振興的一大支撐。

目前，范家寨鎮(zhèn)按照覆蓋優(yōu)生區(qū)，發(fā)展適生區(qū)的思路，創(chuàng)新蘋果建園模式，在群眾自主建園、企業(yè)建園、合作建園的基礎上，采取“大園區(qū)、小業(yè)主”的方式破解了栽果建園難題。

“做強做大，厚植農業(yè)產業(yè)，農業(yè)這一塊最重要的還是要把產業(yè)發(fā)展起來?！兵P翔縣農業(yè)農村局副局長蔡建斌稱，鳳翔縣堅持質量興農、綠色興農、品牌強農，加快推進農業(yè)由增產導向向質量提升導向轉變，促進農民持續(xù)增收，用發(fā)展新理念破解“三農”新難題，有力推動鄉(xiāng)村全面振興。

還未成熟的鳳翔蘋果在雨中翠綠欲滴。賀冬鵬 攝

致富增收 壯大經營主體與職業(yè)農民脫貧路

據(jù)了解，鳳翔縣蘋果產業(yè)經多年發(fā)展已初具規(guī)模，不僅成為當?shù)刂萎a業(yè)，也成為當?shù)厝罕娛种械闹赂弧拌€匙”。2018年，范家寨鎮(zhèn)農民人均果品收入6300元，占農村居民人均可支配收入70%以上，蘋果產業(yè)成為群眾增收致富的主導產業(yè)。

群眾通過種植蘋果產業(yè)脫貧增收，鳳翔縣也適時適地壯大新型經營主體及培育職業(yè)農民。目前，鳳翔縣農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)26戶，農民專業(yè)合作社達323個，家庭農場達89個，現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)達15個，其中省級3個、市級12個，著力培育和發(fā)展龍頭企業(yè)、合作社、家庭農場、專業(yè)大戶等新型農業(yè)經營主體，大力推進農業(yè)產業(yè)化經營。

同時，把培育新型職業(yè)農民作為推進現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的重要支撐，構建了以農廣校為主體，以農業(yè)專家大院、科技園區(qū)、農民專業(yè)合作社、農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)為補充的“一主四元”、“五位一體”緊密結合新型職業(yè)農民培育新模式，被國家農業(yè)農村部作為典型在全國推廣。截至目前，該縣已培育職業(yè)農民900多人，成為當?shù)噩F(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的領頭雁。（陳榮）