編者按：鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是黨的十九大提出的一項(xiàng)重大戰(zhàn)略，是關(guān)系全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國家的全局性、歷史性任務(wù)，是新時(shí)代“三農(nóng)”工作總抓手。為全面展現(xiàn)70年來特別是黨的十八大以來陜西農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展所取得的歷史性成就，生動(dòng)講述陜西實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略進(jìn)程中農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的精彩故事，由中共陜西省委網(wǎng)信辦、陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和中國互聯(lián)網(wǎng)新聞中心（中國網(wǎng)）聯(lián)合主辦，中國網(wǎng)絲路中國頻道承辦，推出“春風(fēng)又拂面鄉(xiāng)村振興正當(dāng)時(shí)——讓世界傾聽陜西聲音”主題宣傳活動(dòng)，向新中國成立70周年獻(xiàn)禮。

6月21日，“春風(fēng)又拂面 鄉(xiāng)村振興正當(dāng)時(shí)——讓世界傾聽陜西聲音”主題宣傳活動(dòng)采訪團(tuán)前往鳳翔縣范家寨鎮(zhèn)采訪。夏至?xí)r節(jié)，恰逢雨水，途中綿延數(shù)十里的蘋果樹在雨中煥發(fā)新綠，一眼望不到邊。

“品質(zhì)優(yōu)良、果形優(yōu)美，個(gè)大均勻、果面潔凈，色澤艷麗、肉質(zhì)脆密，香甜可口、硬度適中”這32字概括了鳳翔優(yōu)質(zhì)蘋果的特點(diǎn)。

“果中鳳凰——鳳翔蘋果 ”，這不僅是人們對(duì)風(fēng)向蘋果的贊譽(yù)，更是鳳翔特色果業(yè)發(fā)展的成果見證。采訪團(tuán)一行走進(jìn)鳳翔縣范家寨鎮(zhèn)綠寶果業(yè)園區(qū)，了解鳳翔優(yōu)質(zhì)蘋果背后的故事。

地勢(shì)優(yōu)良 蘋果最佳優(yōu)生區(qū)

鳳翔農(nóng)業(yè)區(qū)海撥750－1150米，年平均氣溫11.5℃，降雨量適中，晝夜溫差大，是我國蘋果最佳優(yōu)生區(qū)之一，是陜西省政府確定的優(yōu)質(zhì)蘋果基地縣，蘋果產(chǎn)業(yè)已成為鳳翔農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

鳳翔縣現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)矮化蘋果園22萬畝，已建成國家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)園2個(gè)，省級(jí)優(yōu)質(zhì)示范園15個(gè)，5萬畝蘋果通過了綠色果品基地認(rèn)證，鳳翔縣被命名為國家級(jí)蘋果生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，“鳳翔蘋果”獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)、首屆中國果品區(qū)域公用品牌50強(qiáng)、全國現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)30強(qiáng)等榮譽(yù)。鳳翔縣被評(píng)為陜西省蘋果矮化栽培試點(diǎn)“先進(jìn)縣”，連續(xù)三年榮登中國果品區(qū)域公用品牌價(jià)值榜,鳳翔蘋果品牌價(jià)值躍升至13.54億。鳳翔縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)蔡建斌向采訪團(tuán)介紹了鳳翔蘋果產(chǎn)業(yè)概況。

據(jù)了解，2018年，在遭遇嚴(yán)重凍害的情況下，全縣蘋果產(chǎn)量達(dá)23萬噸，產(chǎn)值連續(xù)攀升，達(dá)13.8億元，較上年度增加3000萬元。鳳翔蘋果實(shí)現(xiàn)減產(chǎn)增收。

減產(chǎn)增收背后：優(yōu)良種植模式生產(chǎn)精品蘋果

“我們不僅讓蘋果吃飽，還讓蘋果吃好?！惫麡I(yè)專家、高級(jí)農(nóng)藝師曹儒，在現(xiàn)場(chǎng)向記者們介紹了培育優(yōu)質(zhì)鳳翔蘋果的秘密。

首先要選好品種和栽植模式，加強(qiáng)土肥一體化管理、增施有機(jī)肥、創(chuàng)造良好生長(zhǎng)環(huán)境。鳳翔蘋果栽培技術(shù)獨(dú)具特色，全縣突出雙矮栽培，注重高紡錘樹形，樹冠小、容易開花、結(jié)果早、容易密植?！鞍杓s高效栽培技術(shù)”全國領(lǐng)先。領(lǐng)先的種植培育技術(shù)吸引專家、客商前來鳳翔觀摩考察，被譽(yù)為全國矮砧蘋果生產(chǎn)第一縣。

二是加強(qiáng)病蟲害防治，生產(chǎn)“安全果、放心果”。減少農(nóng)藥使用，研究病蟲害規(guī)律，堅(jiān)持”防早治少“的原則。在蘋果園區(qū)內(nèi)，可以看到果樹上一個(gè)個(gè)套袋的蘋果。曹儒介紹，以目前的科學(xué)研究水平，蘋果套袋不僅可以有效實(shí)現(xiàn)病蟲害防治，也能使蘋果避免農(nóng)藥接觸。防治病蟲害的同時(shí)，也有利于果體表面的清潔美觀。

三是做好花果管理和產(chǎn)量管理，不求量多、把控品質(zhì)。每年蘋果成熟季節(jié)是果農(nóng)最高興的時(shí)刻，紅彤彤的蘋果掛滿枝頭，然而這個(gè)時(shí)候，大部分的鳳翔蘋果已經(jīng)“名花有主”了。曹儒告訴記者，綠寶蘋果園區(qū)的產(chǎn)量近幾年一直保持穩(wěn)定水平，保證每畝地留果13500個(gè)左右，單果重達(dá)300克，避免產(chǎn)量過高影響果形、品質(zhì)、風(fēng)味等。

園區(qū)內(nèi)的優(yōu)質(zhì)蘋果不但“按個(gè)論價(jià)、一果難求”，而且價(jià)格也較市場(chǎng)上貴。12個(gè)橫徑在85毫米的蘋果，在果園的售價(jià)為80元；10個(gè)橫徑在90毫米左右的蘋果，售價(jià)為100元。“市場(chǎng)價(jià)格的變化對(duì)我們蘋果的價(jià)格的影響不大，因?yàn)槲覀兤焚|(zhì)好，價(jià)格已經(jīng)是市場(chǎng)上比較貴的了?！辈苋遄孕诺恼f 。

實(shí)踐+科研 蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

“蘋果發(fā)展要堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展，如果不搞高質(zhì)量發(fā)展，蘋果沒有競(jìng)爭(zhēng)力，難以可持續(xù)發(fā)展?！?/p>

作為鳳翔蘋果的奠基人和開拓者，曹儒有近40年的蘋果栽培、試驗(yàn)、研究經(jīng)驗(yàn)。在記者們?yōu)榘磦€(gè)論價(jià)的蘋果感嘆時(shí)，他向大家解釋了精品蘋果品牌響、價(jià)格較貴的原因：“之所以有這樣的蘋果和價(jià)錢，關(guān)鍵是因?yàn)樘O果質(zhì)量?！?/p>

鳳翔蘋果“個(gè)大、形美，色艷、汁多、酸甜適口，在歷屆果品評(píng)優(yōu)中，單果重、固形物含量、果型指數(shù)等各項(xiàng)理化指標(biāo)均為全省最優(yōu)，品牌非凡效應(yīng)，得益于栽培技術(shù)的研發(fā)和創(chuàng)新。

“種蘋果的人多，能種出好蘋果的人不多?！辈苋鍖?duì)記者說，經(jīng)過多年的試驗(yàn)研究，他在實(shí)踐中總結(jié)形成了“優(yōu)良品種、矮砧栽培、行間生草、精準(zhǔn)施肥、常年修剪、花果量化、病蟲防控、果實(shí)套袋、摘葉轉(zhuǎn)果、鋪反光膜、適時(shí)采收、分級(jí)包裝、品牌銷售”52字模式，成為國內(nèi)最先進(jìn)、最完整的矮砧蘋果集約高效栽培配套技術(shù)。

他向記者介紹，綠寶園區(qū)內(nèi)施肥方案多元素組合、全營養(yǎng)供給、農(nóng)藥使用逐年減少，每畝地上有機(jī)肥量是國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的兩倍，還加上鈣肥等，做到年年有檢測(cè)，次次有改進(jìn)。1998年對(duì)土地進(jìn)行測(cè)定時(shí)土壤有機(jī)質(zhì)是0.78％，2018年秋季測(cè)定提升為3.486％，在全國居前列。合理科學(xué)的配肥方案使土壤肥力大幅度提升，為優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展，這也是鳳翔蘋果發(fā)展的主要經(jīng)驗(yàn)。

“光有實(shí)踐發(fā)展慢，光有理論不會(huì)干，理論實(shí)踐相結(jié)合，產(chǎn)量質(zhì)量都提升?！睕]有高質(zhì)量的蘋果，宣傳出的品牌也沒有生命力，蘋果發(fā)展的主要精力還是要放在生產(chǎn)的源頭上。近年來鳳翔蘋果發(fā)展堅(jiān)持實(shí)踐科研相結(jié)合。研究栽培技術(shù)、病蟲害防治規(guī)律、施肥比例、控制產(chǎn)量、規(guī)?；麍@……研究和實(shí)踐一起發(fā)展，生產(chǎn)出鳳翔精品蘋果，帶動(dòng)越來越多的果農(nóng)實(shí)現(xiàn)增收致富、推動(dòng)全縣蘋果周邊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

好蘋果帶動(dòng)“大產(chǎn)業(yè)”助力鄉(xiāng)村振興

近幾來，鳳翔縣著眼推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,加快推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,推動(dòng)傳統(tǒng)果業(yè)向現(xiàn)代果業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。鳳翔蘋果的發(fā)展，也帶動(dòng)了一大批蘋果栽植農(nóng)戶致富。

“我們按照覆蓋優(yōu)生區(qū)、發(fā)展適生區(qū)的發(fā)展思路，創(chuàng)新蘋果建園模式，在群眾自主建園、企業(yè)建園、合作建園的基礎(chǔ)上，采取“大園區(qū)、小業(yè)主”的方式破解栽果建園難題。每年新栽3000畝,全鎮(zhèn)栽植面積達(dá)到3.9萬畝，人均1畝，建成鳳范路沿線、渭北換線沿線、金果路沿線蘋果產(chǎn)業(yè)帶和10個(gè)蘋果專業(yè)村。并結(jié)合脫貧攻堅(jiān)工作幫助1006戶建檔立卡貧困戶栽植蘋果2600畝，為貧困群眾加快脫貧提供了堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)支撐?！狈都艺?zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)黨志超向記者介紹。

據(jù)了解，隨著鳳翔蘋果品牌知名度和影響力提升，鳳翔縣培育建成果品加工、貯藏、運(yùn)銷等產(chǎn)業(yè)化企業(yè)60多家，加快培育職業(yè)農(nóng)民、高級(jí)農(nóng)藝師、農(nóng)藝師、農(nóng)民技術(shù)員等專業(yè)種植人員，發(fā)展果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社100多個(gè)，果品營銷經(jīng)紀(jì)人上千人，形成了生產(chǎn)有基地、加工有企業(yè)、營銷有組織、流通有市場(chǎng)的多元化經(jīng)營格局。鳳翔蘋果已銷往全國各大中城市及俄羅斯、巴勒斯坦、泰國等國家,對(duì)外銷售渠道全面拓寬。

“科研+實(shí)踐”種出的好蘋果，助力鳳翔縣的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興，“小蘋果”帶動(dòng)了致富“大產(chǎn)業(yè)”。（姬文艷）