9月12日，由國際乳品聯(lián)合會(huì)（IDF）主辦的“2022世界乳業(yè)峰會(huì)”在印度新德里開幕，本次峰會(huì)以“乳制品促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)與民生”為主題，采用線下、線上相結(jié)合形式，共商共議世界乳業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

伊利集團(tuán)高級(jí)執(zhí)行總裁張劍秋作為中國唯一乳企代表，應(yīng)邀發(fā)表題為《引領(lǐng)綠色發(fā)展 共赴零碳未來》的視頻演講，并以“未來乳業(yè)二十五年”為主題與嘉賓展開討論，與世界分享中國乳業(yè)智慧，描繪乳制品行業(yè)零碳未來。

伊利集團(tuán)高級(jí)執(zhí)行總裁張劍秋發(fā)表視頻演講

峰會(huì)期間，年度全球乳業(yè)最具含金量的獎(jiǎng)項(xiàng)IDF“乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)”正式揭曉，伊利成功斬獲“食品安全創(chuàng)新獎(jiǎng)”和“新產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新獎(jiǎng)”兩項(xiàng)大獎(jiǎng)，成為本次峰會(huì)全球唯一榮膺“雙冠”的乳企。

踐行綠色理念 共創(chuàng)零碳未來

IDF世界乳業(yè)峰會(huì)是世界最大的乳業(yè)行業(yè)盛會(huì)之一，被視為全球乳業(yè)發(fā)展風(fēng)向標(biāo)，本次會(huì)議匯聚了世界各國的知名乳企、權(quán)威專家、學(xué)術(shù)界人士以及政府官員。

在主旨演講中，張劍秋分享了以伊利為代表的中國乳業(yè)為全球乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展所做的努力：踐行綠色理念，打造零碳產(chǎn)品；加強(qiáng)綠色管理，構(gòu)建零碳產(chǎn)業(yè)鏈；倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，共創(chuàng)零碳未來。

張劍秋指出，乳制品企業(yè)作為營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品的提供者，要主動(dòng)肩負(fù)起應(yīng)盡之責(zé)，將綠色可持續(xù)理念融入每一款產(chǎn)品。伊利通過開展全面碳盤查、推行節(jié)能降耗、使用可再生能源等多種方式，陸續(xù)打造了零碳牛奶、零碳酸奶、零碳奶粉、零碳冰淇淋等零碳產(chǎn)品，未來將會(huì)有更多零碳產(chǎn)品上市。

伊利集團(tuán)零碳未來計(jì)劃路線圖

今年，伊利多款產(chǎn)品獲得了必維集團(tuán)的“零碳”認(rèn)證，還推出了一系列面向消費(fèi)者的環(huán)保公益活動(dòng)，獲得消費(fèi)者的廣泛參與。

乳制品產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)，碳足跡覆蓋種植、養(yǎng)殖、加工、物流、銷售等眾多環(huán)節(jié)。張劍秋認(rèn)為，實(shí)現(xiàn)碳中和，乳業(yè)要不斷加強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈的綠色管理，全方位構(gòu)建零碳產(chǎn)業(yè)鏈。伊利運(yùn)用數(shù)字化、智能化技術(shù)建設(shè)智慧牧場(chǎng)、零碳工廠，與43家全球戰(zhàn)略合作伙伴發(fā)起零碳聯(lián)盟，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈共赴零碳之約。近日，伊利現(xiàn)代智慧健康谷全球智能制造產(chǎn)業(yè)園正式投產(chǎn)，標(biāo)志著中國首個(gè)零碳產(chǎn)城融合示范區(qū)投入運(yùn)營(yíng)。

當(dāng)前，綠色消費(fèi)正在成為全球消費(fèi)新風(fēng)尚。張劍秋說，滿足消費(fèi)者對(duì)低碳環(huán)保的追求，乳業(yè)要把握機(jī)遇，打造可參與、可感知的綠色消費(fèi)場(chǎng)景。伊利倡導(dǎo)綠色消費(fèi)、守護(hù)地球家園，結(jié)合品牌理念、創(chuàng)新產(chǎn)品、環(huán)保包材、公益活動(dòng)，打造多元化的零碳消費(fèi)場(chǎng)景。今年世界環(huán)境日，伊利首次推出“無印刷、無油墨”的環(huán)保包裝產(chǎn)品，深受消費(fèi)者喜愛。

“可持續(xù)的能力，代表了企業(yè)的未來領(lǐng)導(dǎo)力。”張劍秋呼吁全球乳業(yè)攜手共赴零碳未來：“乳業(yè)的可持續(xù)發(fā)展是實(shí)現(xiàn)全球可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的重要內(nèi)容。面向未來，乳業(yè)要以綠色發(fā)展理念為引領(lǐng)，以數(shù)字化轉(zhuǎn)型為抓手，打造零碳產(chǎn)品、構(gòu)建零碳產(chǎn)業(yè)鏈、共創(chuàng)零碳未來，推動(dòng)全球乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展。伊利愿與各方加強(qiáng)合作，凝聚產(chǎn)業(yè)力量，共同打造更加綠色、可持續(xù)的乳業(yè)，持續(xù)創(chuàng)造更大價(jià)值?！?/p>

斬獲乳品創(chuàng)新兩項(xiàng)大獎(jiǎng) 引領(lǐng)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

在“未來乳業(yè)二十五年”對(duì)話中，張劍秋代表中國乳業(yè)發(fā)表了對(duì)未來乳業(yè)發(fā)展的看法：“未來，乳業(yè)將更健康、更綠色、更智慧，但歸根結(jié)底，乳業(yè)作為根植自然、守護(hù)健康的民生產(chǎn)業(yè)，必須承擔(dān)更多的社會(huì)責(zé)任，構(gòu)建綠色發(fā)展模式，對(duì)人類可持續(xù)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。”

峰會(huì)期間，伊利在行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)的“食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析模型構(gòu)建與應(yīng)用”斬獲IDF“食品安全創(chuàng)新獎(jiǎng)”?！笆称钒踩L(fēng)險(xiǎn)分析模型”突破了乳品行業(yè)長(zhǎng)期存在的風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、監(jiān)測(cè)和預(yù)警難題，實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌全鏈條的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患防控，確保食品安全和品質(zhì)領(lǐng)先。目前“食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析模型”已在伊利運(yùn)行6年，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到世界一流水平。

伊利“可以吸的奶酪”獲得IDF“新產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新獎(jiǎng)”。伊利洞察兒童“吮吸母乳”的本能，創(chuàng)新產(chǎn)品配方和核心技術(shù)，將含有豐富營(yíng)養(yǎng)的奶酪變?yōu)榱鲃?dòng)質(zhì)地，行業(yè)首創(chuàng)全新的奶酪產(chǎn)品形式，提升兒童食用奶酪體驗(yàn)，在推出首年就獲得數(shù)百萬消費(fèi)者的青睞，極大地帶動(dòng)了行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

張劍秋表示，伊利始終以消費(fèi)者為中心，緊密圍繞消費(fèi)者需求，持續(xù)進(jìn)行創(chuàng)新探索。乳業(yè)要抓住健康消費(fèi)機(jī)遇，立足消費(fèi)者需求，打造新產(chǎn)品、營(yíng)造新體驗(yàn)，才能持續(xù)贏得消費(fèi)者信賴。

據(jù)悉，這是伊利集團(tuán)第四次受邀參加世界乳業(yè)峰會(huì)，并發(fā)表主旨演講。在全球經(jīng)濟(jì)面臨諸多不確定性因素的背景下，伊利受邀分享企業(yè)發(fā)展之道和行業(yè)前瞻，對(duì)于推動(dòng)全球行業(yè)健康發(fā)展，提振行業(yè)信心具有積極意義。

在荷蘭合作銀行發(fā)布的全球乳業(yè)榜單中，伊利集團(tuán)連續(xù)3年穩(wěn)居“全球乳業(yè)五強(qiáng)”，連續(xù)9年保持“亞洲乳業(yè)第一”，更以31.7%的增速成為全球乳業(yè)20強(qiáng)中增長(zhǎng)最快的企業(yè)。8月30日，伊利發(fā)布2022年半年報(bào)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入634.63億元，伊利僅上半年?duì)I收已領(lǐng)先第二梯隊(duì)超150億元，業(yè)績(jī)優(yōu)勢(shì)從25%擴(kuò)大至33%。

對(duì)于伊利的創(chuàng)新發(fā)展，國際乳品聯(lián)合會(huì)（IDF）中國國家委員會(huì)名譽(yù)主席宋昆岡表示：“伊利的成功在于，堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心，發(fā)揮全產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。此次斬獲IDF乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)，是企業(yè)綜合實(shí)力的體現(xiàn)，也展示了中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的最新成果?！?span style="text-indent: 2em;">